Eiker Ølfabrikk – God jul 2015

 

Økologisk jul fra Eiker ølfabrikk

I lokalene som en gang i tiden har huset en cellulosefabrikk i Mjøndalen brygges det nå øl fra et av de veldig få norske 100% økologiske håndverksbryggeriene. Alle prosessene under bryggingen skal ivareta miljøet best mulig, og råvarene som brukes er utelukkende økologiske. Eiker ølfabrikk er en familiebedrift, der Jonas etter 6 års erfaring som hjemmebrygger fikk familen med på å satse på sin ide. Bryggingen er ikke lenger en hobby ved siden av lærerjobben. Våren 2014 ble oppstarten for bryggeriet, i desember samme år var selve bryggeriet på plass og januar 2015 ble første øl brygget i Mjøndalen.

 

Ølet på de små 0,33 flaskene drar raskt assosiasjoner til retro medisinflasker. Med sitt enkle  design der ulike botaniske tegninger pryder etikettene, skiller de seg helt klart ut fra andre ølflasker. Unntaket etikettmessig er nok juleølet som har fått byttet ut det botaniske uttrykket med et tradisjonelt heklemønster. Flasken er den gode velkjente, og ølet er selvsagt også økologisk!

Eiker God jul

Dette er bryggeriets første juleøl og det er nå i salg på vinmonopolet.

Fra etiketten: «Mørk øl har godt av å lagres en stund. Derfor startet vi brygging av Juleøl allerede rundt påsketider. Ølet har lav grad av restsødme som balanseres med mild bitterhet. I aroma og ettersmak kan du kjenne hint av av ingefær og av svart pepper. GOD JUL 2015»

SKUMbags har smakt på ølet, og dette er helt klart et øl som passer godt til julematen. Med mye kullsyre (ikke for mye, men mer enn det vi er vant med innen denne ølstilen), og en passende maltsødme (som heller ikke er for dominerende) er ølet spesielt godt til pinnekjøtt siden kullsyret «vasker» bort fettet mellom hver munnfull av den feite julematen.

På farge er ølet dypt rødbrunt, og skummet er tykt og fast. Krydderet sitter som en liten overraskelse i ettersmaken. Ølet dufter deilig av både ingefær og karamell, men ingen voldsom krydderbombe i smaken altså – heller en liten anelse «jul» som avrunder hele smaksbildet. Ølet er godt balansert, og absolutt et godt juleøl å ha på middagsbordet 24 desember.

Pris på vinmonopolet: 69,90

0,33 l flaske

Klikk her for å finne nærmeste vinmonopol som har Eiker God jul tilgjengelig.

 

Se også smaksprofil på ølet på ølavisen. Her kan du også registrere dine smaksprofiler!

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s